FDA的检测结果再次淡化了食品中“永久性化学物质”的风险

华盛顿-食品和药物管理局今天公布了检测是否存在“永远的化学物质被称为PFAS的食品再次淡化了这些物质对消费者构成的风险,研究结果忽视了潜在的暴露。

FDA表示,在评估了167种加工食品后,包括花生酱、婴儿食品、薯片、麦片等没有检测到PFAS在164个样本中

但FDA的检测方法采用了“检测限度”——可以自信地报告为大于零的物质的最低量——这可能掩盖了食品中PFAS的存在。如果FDA使用较低的检测限,那么PFAS污染的食品将会很常见,很容易被检测到。

FDA在向消费者建议食品中的化学物质所带来的风险时,仍然忽视了PFAS的其他接触途径,比如饮用水。

“消费者在他们的水、食物和家庭用品中都暴露在PFAS中,”他说斯科特•法伯尔他是EWG负责政府事务的高级副总裁。“但FDA在向消费者提供建议时,继续忽视所有这些接触途径。”

EWG高级科学家说:“PFAS在低浓度时具有令人难以置信的毒性,这些化学物质在我们的环境和我们的身体中无处不在。大卫·安德鲁斯博士。“食品被怀疑是PFAS化合物的主要接触源。我们迫切需要对我们的食品供应进行更全面的检测,降低检测限,并能够识别所有PFAS化合物。”

PFAS是一大类化学物质癌症风险增加对胎儿发育的危害降低疫苗的有效性.它们被称为“永恒的化学物质”,因为它们不会在环境中分解,而是在我们的血液和器官中累积。

6月,EWG和其他组织请求美国食品和药物管理局禁止在食品包装中使用PFAS。特别是,这些组织敦促FDA在考虑PFAS在食品中使用是否安全时,考虑所有接触PFAS的途径。

法伯说:“法律要求FDA证明在食品包装中使用PFAS是无害的。”“科学清楚地表明,全氟辛烷磺酸具有显著的危害风险。很难想象FDA如何继续相信PFAS的某些使用符合国会60多年前制定的法律标准。”

氟是一种表明PFAS存在的化学物质。FDA批准1983年使用含氟食品容器,但没有证据表明该机构审查了这些容器的安全性或测量这些容器中可能污染食品的PFAS的数量的研究。

环境保护署测试在用于储存农药的类似容器中发现有大量PFAS从容器中移出。

在2002年至2016年期间,美国FDA批准了19个PFAS用于食品包装。EWG与EPA、非政府组织和学术界同事合作发现近一半在2014年和2015年收集的快餐包装中检测出了PFAS。

在2020年,食品及药物管理局宣布使用PFAS的15种不同批准类型的食品包装制造商将逐步淘汰所有正在使用的产品。但FDA还没有禁止所有PFAS在食品包装中使用。

超过十几个州已经采取政策或法规限制PFAS在食品包装中的使用,许多国家正在考虑采取类似的步骤。加州正在考虑立法禁止PFAS在植物性食品包装中使用

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