早餐草编,第二部分:在新的测试中,在所有孩子的谷类食品中发现了除草剂样本

主要科学研究表明,食用有机食品可以降低患癌症的风险

华盛顿——环境工作组委托进行的第二轮测试发现,孟山都公司的除草剂农达(Roundup)中的活性成分存在于每一种广受欢迎的燕麦麦片和其他面向儿童销售的燕麦食品样品中。这些测试结果与两家公司(贵格和通用磨坊)的声明背道而驰,这两家公司表示没有理由担心。他们说,这是因为他们的产品符合法律标准。

然而,几乎所有由EWG检测的样本中草甘膦的残留水平都高于EWG科学家认为的具有足够安全边际的保护儿童健康的水平。EWG发现一种被世界卫生组织确定为可能致癌物质的化学物质主要的研究发表在《美国医学会内科杂志》上的一项研究发现,食用大量有机食品的人患癌症的风险显著降低。

这些测试在用常规种植的燕麦制成的所有28个样品中检测出了草甘膦。28个样本中,只有两个样本的草甘膦含量高于EWG的健康基准——160ppb。

旧金山安瑞斯科实验室(Anresco Laboratories)测试的产品包括通用磨坊(General Mills)的10种不同类型的Cheerios产品样本,以及百事公司(PepsiCo)的18种不同桂格(Quaker)品牌产品样本,包括速食燕麦片、早餐麦片和小食棒。实验室发现,Quaker oats Squares早餐麦片中草甘膦的最高含量是2837 ppb,几乎是EWG儿童健康基准的18倍。

EWG的新测试在所有取样的麦圈和桂格燕麦中发现草甘膦

类型的食物

产品名称

草甘膦含量

实验室

示例1

示例2

格兰诺拉麦片

桂格麦片,蜂蜜和杏仁

625

862

Anresco

速溶燕麦

桂格即食燕麦肉桂香料

128

45

Anresco

速溶燕麦

桂格速食苹果肉桂燕麦片

543

248

Anresco

速溶燕麦

桂格真正的混合超级谷物香蕉核桃

608

Anresco

隔夜燕麦

桂格隔夜燕麦葡萄干核桃和蜂蜜天堂

1029

Anresco

隔夜燕麦

桂格隔夜燕麦不加糖奇亚籽

1799

Anresco

燕麦早餐麦片

桂格燕麦方糖

2746

Anresco

燕麦早餐麦片

桂格燕麦方块蜂蜜坚果

2837

Anresco

燕麦早餐麦片

苹果肉桂麦片

868

Anresco

燕麦早餐麦片

非常贝瑞麦片

810

Anresco

燕麦早餐麦片

巧克力麦片

826

Anresco

燕麦早餐麦片

磨砂麦片

756

893

Anresco

燕麦早餐麦片

水果麦片

618

Anresco

燕麦早餐麦片

蜂蜜坚果麦片公司

833

894

Anresco

燕麦早餐麦片

燕麦圈,脆皮肉桂

1171

541

Anresco

小吃店

贵格会教徒耐嚼的东西

260

572

Anresco

小吃店

贵格耐嚼花生酱巧克力片

625

275

Anresco

小吃店

桂格早餐方块软烤条花生酱

1014

713

Anresco

小吃店

桂格早餐平底锅,脆皮小吃店,蔓越莓杏仁

894

Anresco

测试信息:EWG的科学家们在旧金山湾区和华盛顿特区的杂货店购买产品。根据产品类型,我们购买了一个或两个不同的样品进行测试。每一种产品大约有300克被包装并运往旧金山的Anresco实验室。采用液相色谱串联质谱法测定草甘膦含量,定量限为10 ppb。描述了测试方法在这里.测试结果的PDF文件可用在这里


草甘膦是世界上使用最广泛的除草剂,被国际癌症研究机构列为“可能致癌”给别人看。IARC的坚定地捍卫了这一决定尽管孟山都的攻击不断。

2017年,草甘膦也被加州环境健康危害评估办公室列为一种化学物质会引发癌症

“美国孩子吃了多少碗含有除草剂的麦片粥?”这个问题只有通用磨坊、百事可乐和其他食品公司能回答。”“但如果这些公司改用不喷草甘膦的燕麦,家长们就不用担心孩子的早餐是否含有致癌化学物质了。”草甘膦和其他致癌化学物质根本不应该出现在儿童的食物中,句号。”

两个月后,新的检测结果出来了EWG的第一个系列测试发现了草甘膦在45种用传统方式种植的燕麦制成的食品中,只有两种除外,在16种用有机燕麦制成的产品中,约有三分之一的产品除外。约三分之二的传统食品样本草甘膦含量高于EWG的健康基准。

在第一批检测结果公布后,通用磨坊和桂格燕麦公司(Quaker Oats Company)采取了守势,指出发现的草甘膦水平在美国环境保护局(Environmental Protection Agency)设定的监管范围内。

但是仅仅因为某些东西是合法的并不意味着它是安全的。联邦政府关于食品中杀虫剂的标准往往是过时的,不是基于最好的和最新的科学。环境保护署对杀虫剂和其他化学物质的标准也受到工业界游说的严重影响。

研究经常发现,对食品、空气、饮用水和消费品中的污染物的法律限制未能充分保护公众健康,特别是对儿童和其他对有毒化学品影响更敏感的人。美国环保署对燕麦中草甘膦的法定限量是百万分之30,是在2008年设定的,远在国际癌症研究机构和加州科学家发现癌症之前。

EWG不认为儿童食品中含有致癌的化学物质。我们推荐的草甘膦每日最大摄入量是0.01毫克.对于一份60克的食物,这个每日摄入量上限相当于160 ppb的草甘膦安全标准。这一健康基准是基于终生接触草甘膦的风险,因为如果一个人每天食用含有草甘膦的食物,少量、重复接触草甘膦的风险就会增加。

美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration,简称fda)在对自己的草甘膦测试数据进行了一年多的研究后,终于得出了结论结果上个月公开。FDA在大约三分之二的玉米和大豆样品中发现了草甘膦。但它并没有对燕麦和小麦进行测试,这两种主要作物都使用草甘膦作为收割前的干燥剂。

超过156,000人签署了EWG的请愿,只需标记普通米尔斯,Quaker和Kellogg就可以将草甘膦从产品中获得。上个月的EWG - 包括Megafood,Ben&Jerry's,Stonyfield Farm,妈妈的有机市场,自然的道路,一度有机食品,幸福的家庭有机物,巴塔哥尼亚,PCC社区市场和艾米的厨房 - 请将EPA留下严格限制燕麦上的草甘膦残留,并禁止将其用作收获前的干燥剂。



库克说:“我们再一次向通用磨坊、贵格公司和其他食品公司传达的信息是,你可以采取简单的步骤,告诉你的燕麦种植者停止使用草甘膦。”“你可以躲在过时的联邦标准后面,或者你可以听取客户的意见,承担起清理供应链的责任。这是你自己的选择。”

EWG今天给一般米尔斯百事可乐询问每家公司是否对草甘膦的存在进行了类似的分析。如果做过任何测试,我们询问这些公司是否告知公众测试开始的时间和他们的发现。

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